Receta nutritiva y económica en Venezuela

Omelettes/Tortillas de sardinas (rinde para 5 personas)

Ingredientes:

- Kilo y medio de Filettes de sardinas (700Bs)   Sustituye la sardina en lata que cuesta 680Bs y solo trae tres.

- 12 huevos (1500Bs aprox)

- 2 cucharadas de aceite vegetal o animal

- Una pizca de sal

Preparación

Lava y sala con poquita sal los filettes, fríelos hasta que queden tostaditos sin que se quemen, escúrrelos y desmenúzalos con ayuda de un tenedor, bate los huevos y agrégale una pizca de sal, en una sartén coloca la sardina ya frita y desmenuzada y a fuego medio vierte los huevos batidos, al cocinarse por un lado voltea y espera se cocine por el otro, puedes revolverlo para mayor rapidez en la cocina. Sirve con ensalada y tostadas de casabe.

Un día bonito en Venezuela

#ViviendoEnVenezuela

Hoy fue un día bonito dentro de lo que cabe, mi Tommy decidió no trabajar hoy y el día ha estado nublado, así que parecía un buen día para hacer un mercadito, salimos caminando, conversando y disfrutando de nuestra compañía, compramos algunas cositas, desayunamos unas empanaditas, todo eso me permitió soportar el caos del mercado, la gente en colas, mas colas, las empanadas ya no son iguales (antes eran de masa semidulce suavecita producto de la harina de trigo, con ese toque oriental que no olvido) algunas personas han optado por comprar y vender usado, repuestos, accesorios, piezas mecánicas, eléctricas, electrodomésticos, zapatos, ropa usada; fue como haber revivido algunas escenas de alguna película sobre las calles llena de pobres que se rebuscan comprando usado en la India, o sobre Cuba donde me comentaba Tom que ponen a andar los carros que llegaron de la URSS con motores de lavadora.

Quizá en otros países ésta modalidad de negocia ofrece una alternativa a través del reciclaje, se puede obtener repuestos a bajo costo, pero en nuestro país sin duda responde a la escasez de artículos y al alto costo, que algunos terminamos vendiendo todo lo que tenemos para suplir nuestras carencias económicas.

Tuve ganas de llorar, luego no podía cerrar la boca, estaba evidenciando todo lo que había leído y visto en películas, estamos viviendo lo inimaginable, Tom no dejaba de contarme mas, de señalarme aparaticos, estábamos curioseando, yo no me cansaba de detallar todo incluso los rostros de los vendedores: "hombres que trabajan".

Le dije a Tom: Son hombres que trabajan y él respondió, yo también trabajo. Jajajajajaja morí de risa.

Quise decir sin saber decirlo que son hombres en edad productiva, fuertes, con mucho potencial, jóvenes, que encontraron en vender cachivaches una manera de llevar algo de comer a casa.

Fue parte ésto de mi paseo hoy, luego nos dirigíamos a comprar algunas cosas a los dos supermercados mas cercanos, que estaban abarrotados de cola, no se que dijo mi cara, no se si pataleé, habíamos comprado un kilo de filete de sardina que nos tenían en las pesas así que Tomás me dijo: Vamos a buscar el péscado para ir a cocinar y vámonos, ya empiezas a sentirte mal.

Me salvó de seguir en aquella realidad, lo amo tanto. <3

Un amigo que nos acompañaba me dijo:

-¿También sufres cuando sales?

- Sí, me niego a acostumbrame ¿y tu también te deprimes?

- También, salí sólo porque en mi casa se ha ido dos veces la luz.

#ViviendoEnVenezuela

COSAS QUE CALLAMOS LA GENTE DE BIEN EN VENEZUELA.

COSAS QUE CALLAMOS LA GENTE DE BIEN EN VENEZUELA

Capítulo: Tener Asperger en un país en caos es vivir en un infierno injusto.

La hipersensibilidad en asperger es determinante para el desarrollo social de la persona, en un ambiente normal suele percibir con mayor detalle ciertos estímulos, en ambientes como los que se tienen en Venezuela la situación apremia.

Salir de casa para mí siempre ha sido un suplicio, no me gusta esperar un carrito, porque estoy acostumbrada en que al salir pasara uno con asientos disponibles y no había lugar para la ansiedad a causa de la impaciencia, con 6 personas a bordo percibo si alguno lleva algún perfume, se bañó con jabón Las Llaves o con "jabón de olor" Emoticón smile o lleva violín.

En una cola son muchas personas que hablan, gritan, dicen groserías, amenazan con golpes, todos a la vez, pasan los carros, las motos, tocan la bocina, se saludan, preguntan que van a vender y todos conocen "al chamo de la cava" que les dijo que iban a vender arroz.

En dos oportunidades tuve una crisis de pánico y le dije a mi mamá que me daba miedo ir a una cola, que la pasaba muy mal, y creo que pensó en que nadie la pasa bien, pero yo no veo a otros atormentados por los ruidos, los olores y los calores, la gente tiene guáramo, quizá yo sea mas cobarde.

Las madres con hijos aspergers saben a lo que me refiero, que conozco porque me sucede, y que me preocupa porque nadie piensa en ello, se habla de aprobar una Ley de Autismo, pero no hay debate en la ciudadanía respecto a los asperger que ya no son niños, que tienen que trabajar, producir, planificarse, resolver, mantenerse, comprarse su comida y sus medicamentos, ayudar a su familia, mantener a sus hijos.

En las colas preferenciales no hay lugar para gente con Trastornos de Ansiedad, ni para Trastornos del Desarrollo Generalizado, mucho menos para el asperger que no se nota.

En Venezuela no hay consideración para con los mas desvalidos que son ancianos, niños y discapacitados mucho menos la habrá para personas con síndrome asperger, autismo o TEA en general.

Yo nunca viví una situación parecida, no eramos ricos pero el país nos brindaba la posibilidad de desarrollarnos, de comprar la comida cuando podíamos, al precio que pudiéramos pagar, y el tipo de alimentos que queríamos, en supermercados o bodeguitas, y a la hora que quisiéramos hacer mercado, estudié y trabajé (trabajo desde los 13 años) fui y vine sola, y en cada proceso nuevo de adaptación al cambio, para el progreso fue difícil pero no imposible, me perdía por ejemplo en la playa, me quedaba lela y me perdía por no tener un mapa mental del espacio nuevo que visitaba, me costó adaptarme a vivir sola, a cocinar, a convivir con personas extrañas y a estudiar con gente con otra cultura que yo pero lo logré siempre, trabajaba e iba a comprar comida, sin ataques de ansiedad, sin violación a mis derechos, caminaba por las calles de mi pueblo sin sentirme insegura, podía ahorrar y ayudar a mis padres, podía estudiar todo el día y trabajar toda la noche, en La Estancia del Piriteño, pude con mucho porque no existía éste ambiente de guerra que ahora percibo, que quizá no es tan grave o es mas grave de lo que creo pero es como lo percibo.

Una persona como yo odia las etiquetas y las telas duras, prefiere estar desnuda, bañarse tres veces al día o por el contrario no bañarse, en ésta Venezuela, al menos en Puerto Píritu donde se pasan 35 días sin agua se puede fácilmente durar 1 día sin bañarse, y dos meses sin usar papel toilet.

Una persona como yo necesita un sistema educativo para aprender a adaptarse a los cambios, a ser tolerantes ante las frustraciones, y a aprovechar nuestra resiliencia innata para alcanzar nuestros objetivos, pero con cortes de energía eléctrica constantes, sin previo aviso, es imposible planificarse, hacer rutina y aprovechar nuestras fortalezas particulares.

Es como tener a un niño asperger en una escuela, luego cambiarla a otra, luego en una semana a otra, y a otra, luego la rutina, luego los hábitos, luego todo, lo matas, ese niño pierde sus facultades, pierde la posibilidad de desarrollarse.

Así como a las personas asperger se les daña con éste sistema se le daña a todo un país, porque por mucho que otras personas sean tolerantes al caos, se rían de sus desgracias, recurran a Dios, esas personas pierden también sus facultades, dejan de ser individuos productivos, talentosos para convertirse en parte del pueblo que tiene hambre y que su única meta diaria es comer y darle de comer a su familia.

Hoy me desahogo un poco, porque no es justo que los tabúes de hoy sean respecto a cómo vivimos, cómo comemos, cómo nos aseamos, cómo nos desarrollamos. Mientras otros en el exterior, que siguen creyendo que el modelo chavista es bueno y que en Venezuela no existe desigualdad social porque ahora todos somos igual de pobres aquí tenemos que empezar a contarles c

omo es que se bate el cobre, cómo es que se sobrevive, cómo es que sufrimos.

Tener Asperger en un país en caos es vivir en un infierno injusto.

¡Vamos que sí se puede! ¡Venezuela se crece en las adversidades!

Hay preguntas a las que no le tengo una respuesta inmediata, quizá porque no he reparado en ellas y no he reflexionado con tiempo para tener a la mano una contestación oportuna.

Algunas amigas preocupadas por toda la crisis social que vive Venezuela, me han expresado sus inquietudes en torno a la familia, para nadie es un secreto que si la crisis golpea nuestro bolsillo también golpea el estómago, y sin barriguita llena no hay corazón contento, así que una de las interrogantes que me han hecho como si se tratara de cual consulta psicoterapéutica, pero funge mas bien de terapia de amigas, es: ¿Cómo no permitir que la crisis afecte mi matrimonio o la relación con nuestros hijos? ¡Mi madre! No lo había pensado, y no es porque sea una aislada social que no se relacione con su familia pero es que considero que hay que RESISTIR y reconocer que los problemas que padecemos las familias venezolanas tienen un responsable directo y externo que son los administradores de los recursos nuestros en lo público y que allí radica la principal causa de nuestros males sociales.

Maridos que señalen a sus mujeres por no conseguir suficiente comida, por tener un año o mas sin que le prepare cada viernes su plato favorito, por hacer maromas para conseguir descuentos en ropa, o que se endeude para poder satisfacer las necesidades suyas y de los hijos son maridos desconectados con la realidad del país.

Mujeres que culpen al marido por no conseguir trabajo, que les llamen flojos por no aceptar trabajos esclavizadores por sueldos miserables (Si, esa es la realidad del país que hace 16 años comenzó una "Revolución bonita" ah y "laboral" vaya que revolución), mujeres que no reconozcan su importancia en la  función proveedora de la familia en época de austeridad son mujeres que solo ven novelas, y no reparan por un momento en leer noticias, reflexionar, estudiar la situación económica y social que vive el país.

Así que de ésto deduzco excusándome en mi poca o nula experiencia como sostén de familia que el ingrediente principal para resistir a la crisis en Venezuela es el AMOR, sazonado con LECTURA, marinado en COMUNICACIÓN, constantes conversaciones sobre nuestros sentimientos, nuestros sueños, nuestros planes personales y nuestros planes familiares, y en CÓMO ayudar al país. Otro ingrediente importante es la PACIENCIA, la CONSTANCIA, el SACRIFICIO, el AGRADECIMIENTO.

Recuerden amigas, que quien a Dios le es fiel en lo poco le será fiel en lo mucho y eso sin duda siempre tendrá su recompensa.

¿Una terapia diaria para combatir los estragos de la crisis? DIOS, conocimiento y amor de Dios. Comunicación constante. Él es el Pastor.

Otra terapia de calor, para sopesar problemas y salir adelante encontrando soluciones: ORGANIZACIÓN CIUDADANA. Trabajo colectivo, solidaridad, poner en práctica el trabajo en equipo para encontrar beneficios comunes.

¡Vamos que si se puede! ¡Venezuela se crece en las adversidades!

Abstención. Voto Nulo. Realidad Electoral de Venezuela.

Miércoles de Política. 

Lo bautizo así para tocar un tema para la información política que nos haga mejores ciudadanos.

Los miércoles tocaré un tema, o dos, o los que ustedes quieran,podré contestar preguntas y debatir con ustedes sobre algún asuntico que genere inquietudes y dudas en nuestro país.

Yo aprendo de ustedes, y les transmitiré lo que he aprendido, con el fin de mantenernos informados, de mantener mejores parámetros y argumentos a la hora de dar la pelea en los debates nacionales.

Hoy comenzaré con un tema que me había comentado un tuitero a comienzo de semana: "Una pregunta ¿Hay alguna norma que diga el porcentaje mínimo con que se deben ganar unas elecciones o eso es irrelevante?" por @Ricardo_Carrero.

Me atreví a contestarle que no existe tal norma, y le puse el ejemplo de Chávez cuando ganó el referendum consultivo constitucional del 15 de Diciembre de 1999 con tan solo el 30,40% de los votantes de toda la población. Lo cierto aquí es que la abstención ha cedido el poder a grandes minorías, grandes pequeños grupos, poderosos pequeños números.

Vale la pena detenerse a analizar éstos números para ver el comportamiento electoral que ha tenido nuestro sistema de elecciones durante los últimos 20 años. Nos daremos cuenta el papel determinante que ha tenido la ABSTENCIÓN. Nos daremos cuenta que ‪#‎SalvarElVoto‬ no es una buena estrategia, mas allá de las trampas, de la desconfianza que existe sobre el sistema, si le echamos un ojo a los números, nos percataremos que muy a pesar de los chanchullos, la clave para salir del atolladero con votos es dejando de abstenernos, saliendo a votar y motivar al voto.

El voto nulo no es en definitiva un voto protesta, en otros países como Colombia si es positivo, pues si los votos nulos representan un porcentaje importante las elecciones van a segunda vuelta, los partidos deben rectificar sus estrategias y cambiar a sus candidatos. En Venezuela no existe tal sistema, votar nulo es simplemente no votar pero no hace mella ni expresa el descontento, en puntos tristes pero necesarios de aclarar, el voto nulo no dignifica el descontento generalizado o parcial hacia los candidatos, los partidos, de gobierno u oposición que pueda tenerse dentro de la población que se abstiene o no.

Mientras tengamos éste sistema electoral tenemos que conocerlo, estudiarlo, ver sus pros y sus contras, nada es perfecto, mucho menos lo creado por el hombre, y mientras tengamos éstas herramientas oxidadas o no tenemos que aprender a jugar con ellas. Votar será tu decisión, pero lo que si es tu deber inapelable es investigar cómo hacer para hacer tu parte y ayudar a Venezuela a salir de dónde se encuentra sumergida.

10 excusas típicas que usan los políticos cuando las cosas no salen como esperaban.

Políticos en mi opinión hay de muchas formas, con muchos performances, unos mas altivos otros mas arrogantes, lo que si es común es que político que no sabe salir del atolladero no es político, aquí las 10 excusas mas típicas que usan cuando las cosas no salen muy bien para ello:

1. Cuando tienen que renunciar, abdicar, deponer. “Lo hago para no afectar a mi partido”.

2. Cuando son criticados.“Los medios de comunicación conspiran contra mí”.

3. Cuando pierden las elecciones. “Seremos una oposición incansable”.

4. Cuando les agarran in fraganti. “Una mano negra ha desatado una campaña bien orquestada”.

5. Cuando surge un caso de corrupción en el partido o gobierno. “Solo es un caso aislado”.

6. Cuando dice alguna animalada o disparate. “Alguien lo sacó de contexto”.

7. Cuando dicen lo contrario que decían en campaña. “Hay que entender que eran otras circunstancias”.

8. Cuando otros partidos van ganando aceptación, simpatía. “Jamás pactaremos”.

9. Cuando no queda de otra que pactar. “Siempre dijimos que hay que dejar una puerta abierta”.

10. Cuando cambia de estrategia. “Tiempos nuevos requieren ideas nuevas”.

En Venezuela nos peleamos por comida, literalmente.

El título de mi entrada lo dice todo, hablo en primera persona del plural porque es injusto salirse del paquete cuando las calamidades de ésta crisis económica la padecemos todos, entonces, pues sí, me ha tocado a mí, a mi familia, a mis vecinos, a mi comunidad, a mi pueblo, a mi región, a mi gran nación Venezuela.

¿Pelear por comida? A eso hemos llegado, he sido víctima junto a muchos venezolanos mas de la intolerancia, del resentimiento, del odio y del desprecio que se ha sembrado en los corazones de los venezolanos, y como buena india que soy me paro firme, regia y fuerte como un roble, sin amilanarme y siendo ejemplo de mesura y tolerancia, pero también de firmeza, convicción y coraje.

Sueño que en un futuro cercano podamos sonreírnos, conversar mientras hacemos mercado, mientras cada cual adquiere según su disposición económica y la oferta del mercado, donde se nos sea reconocido el derecho a la alimentación a todos los venezolanos por igual.

Soy como muchos hoy, en ésta Venezuela que duele un testigo de como se nos va el país de las manos por culpa del discurso violento, del irrespeto y la falta de valores.

Hay que ser bastante malagradecido cuando buscas pisotear a quien te tiende la mano, hay que ser bastante canalla para creer que el "pueblo" tiene poder para atacar a quienes piensen diferente.

Un país dividido es un país débil, un país sin educación va rumbo al desfiladero, un país sin respeto no progresa nunca, un país envidioso se nutre de los demonios, de los malos sentimientos y de la guerra.

Falsos e inmorales quienes en nombre de la esperanza de quienes queremos PROGRESO, PAZ, EDUCACIÓN Y TRABAJO cosechan el odio entre hermanos para llenarse los bolsillos de dinero jamás retribuido al noble pueblo de Venezuela que hoy se encuentra perdido, sin rumbo, creyendo de verdad que el enemigo vive al lado, duerme en la misma cama o fue parido de tus entrañas.

Dios te bendiga mi Venezuela, no dejo de soñar con verte grande y hermosa, como una nación justa y de oportunidades.